Введите Ваш email:

Delivered by FeedBurner

ЛЕГКИЕ РЕЦЕПТЫ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ

Легкое праздничное меню на День Рождения может быть не только простым в приготовлении, но и низкокалорийным. Такое меню подойдет идеально для летнего стола, когда обилие фруктов и овощей подразумевает более полезный набор продуктов. Салаты для легкого низкокалорийного праздничного стола лучше заправлять растительным маслом. В качестве основного блюда можно подать запеченную рыбу с зеленью, а гарниром к ней может служить ризотто.

легкое меню на день рождения

Если вы хотите, чтобы праздничный стол был не только полезным, но и вкусным, приготовьте на десерт творожный торт. Для того, чтобы меню получилось легким и полезным избегайте в его составе блюд, которые требуют обжарки, не солите и не перчите их сильно. Если задуматься, то любой «вредной вкуснятине» можно найти достойную альтернативу.

Конечно, мясо является основой любого праздничного стола, но и его можно приготовить так, что оно станет полезным. Например, если планируется шашлык, то приготовьте его в электрошашлычнице. Отварное мясо не претендует на звание праздничного блюда, но если оно входит в состав салата, то с легкостью сделает его более сытным.

Главные правила легкого праздничного меню:

  • преобладание отварных ингредиентов;
  • замена майонеза растительным маслом;
  • снижение калорийности за счет большого количества свежих фруктов, овощей и зелени;
  • десерты, которые содержат минимум сахаров.

 

Легкое меню - рецепты

Запеченная рыба с ризотто

В качестве рыбы можно использовать судака или горбушу. Разделить ее на порционные кусочки,  отделить от кости. Полить маринадом: соль, лимонный сок, немного ароматного перца и одно  взбитое в пену яйцо. Сверху выложить кольца лука и отправить в духовку для запекания до полной готовности. К рыбе приготовить гарнир: отварной рис, болгарский перец, зеленый горошек, слегка пассированные на оливковом масле и подсоленные лук, морковь и шампиньоны. Все ингредиенты осторожно перемешать и выложить на тарелку с кусочком рыбы, украсить зеленью петрушки.

Греческий салат

Овощи в равной пропорции: помидоры (2 шт.), сладкий болгарский перец (2 шт.), огурец (2 шт.), 1 головка красного салатного лука, сыр фета около 150 грамм, 2 столовых ложки оливкового масла, баночка маслин, щепотка соли и немного свежемолотого черного перца.

Сыр, огурцы и помидоры нарезаются кубиками, перец и лук – соломкой. Маслины можно разрезать пополам, а можно оставить целыми. На блюдо выложить листья салата, перемешанные с солью овощи и сыр, сверху можно посыпать орегано.

Оливье – легко и вкусно

Для приготовления необходимо: 2 свежих огурца, отварная куриная грудка, свежий горох (можно быстрой заморозки из пакета), одна отварная морковь, 2 отварных яйца.

Ингредиенты накрошить как обычно – мелкими кубиками, заправить легким майонезом.

Фруктовая и овощная нарезка.

Выберите согласно сезону несколько видов фруктов и овощей, можно сделать из них аппетитные канапе, вырезать красивые узоры. Оформление стола добавит ему праздничности

Творожный торт

легкое праздничное меню

Любой десерт довольно калорийный из-за большого содержания сахаров. Часть торта может заменить творожный слой, бисквит будет в качестве основы. Отказ от крема со сливочным маслом и сгущенным молоком снизит калорийность.

Для приготовления необходимо

Бисквит: 6 столовых ложек сахара, 4 яйца, 3 столовых ложки какао, 3 столовых ложки муки, 0,5 чайной ложки соды гашеной уксусом.

Творожный слой: 100 грамм сахара, одна банка консервированных фруктов, 10 грамм желатина, 600 грамм творога средней жирности,  250 мл сливок.

Для приготовления бисквита: отделить желтки от белков. Желтки перетереть с ложкой сахара. Оставшуюся часть сахара взбить с белками  в густую пену, ввести желтки, муку, какао,  соду гашеную уксусом. Необходимо тщательно перемешать в течении короткого времени. В разогретую до 200 0С духовку поставить тесто, выложенное в смазанную маслом форму на 30 минут. Замоченный желатин добавить в протертый через сито творог, смешанный с сахаром, затем добавить сливки и нарезанные фрукты. В форму с готовым коржом вылить получившуюся массу и отправить на ночь в холодильник. Снять форму и украсить торт по желанию свежими фруктами.

Легкое меню на День рождения должно объединять полезность блюд и минимум времени на приготовление. Спасут праздник легкие закуски и обилие овощей и фруктов. Примерное меню легкого праздничного стола отражает общую тематику блюд. Все знают, что на День Рождения хочется попробовать все блюда, но из-за их сытности порой нашего желудка хватает только на часть. Есть и те, кто не пропускает ни одного угощения, а потом корят себя за чревоугодие и мучаются с пищеварением. Нет ничего сложного в том, чтобы подготовить меню на День Рождения с легкими рецептами, при этом порадовать вкусными блюдами гостей, которые будут благодарны за такой интересный и щадящий стол.

Еще статьи...

Детское меню

Меню в японском стиле

Постное праздничное меню

Праздничное меню на День Рождения

Детский стол на взрослый День Рождения

Меню для Дня Рождения на природе

Меню на 18 лет